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雖然多年自己對做菜都很有心得, 也相當喜愛. 每次做給家人或朋友吃, 都相當開心也有成就感.
唯獨就是西點烘焙是我一直沒有去親身嘗試的. 一來烘焙設備沒有買, 二來沒有時間.
近年來一連串的食安問題, 讓我對家人吃零食及餅乾的習慣, 多有禁止.
總覺得脆脆鹹鹹的零食脆片, 西點蛋糕, 麵包或是餅乾都是高熱量, 多油鹽的不健康食品.
每當看著自己的老公及兒子都還是會偷偷去賣場買回來吃, 怎麼阻止也禁止不了他們的吃的慾望,
今年乾脆自己試試看, 希望DIY 研究出健康, 養生, 又好吃的甜點或是零嘴.
103年一月初, 網路爬文後, 確定訂購了一款半專業的Dr.Goods第二代烤箱 (可惜, 工廠說缺貨要等...)
既然沒法立即取得重要設備烤箱的話, 辛弟就先從低脂養生的"蒸製品", 研究起囉...
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