手工芝麻薄餅  

口感: 牙口不好的人幸福了~ 輕咬一下就碎入口中, 含一下就化了.

脣齒黑芝蔴香, 可以慢慢含著回味; 一點一點融入喉嚨.

因為黑芝麻富含維生素E, 每日固定食用有利於延緩皮膚老化及保持毛髮烏黑... 等抗老化的好處;

然也不能輕忽它是高熱量的特點. 

所以辛弟特別作減糖設計, 讓口感保持"蔴香猶存又不太甜而膩口",也減少身體的負擔!

 

材料

1. 無鹽奶油 100公克

2. 白細砂糖 65公克

3. 低筋麵粉 100公克

4. 黑芝麻粉 100公克

 

辛弟的懶人做法:

1.先將軟化的無鹽奶油放入調理盆內, 用電動攪拌器用中速攪發,

邊攪時請將細砂糖分4次均勻拌入盆內.

2.接著將低筋麵粉全部拌入調理盆, 均勻後, 最後就攪入黑芝麻粉囉!

3.所有材料都攪拌均勻後, 開始用自己乾淨的手將黑蔴麵粉糰充分揉成條;用刮麵刀切成一個一個的.

用手搓圓後, 在壓平壓薄, 一片一片整齊的排在鋪了烘焙紙烤盤上的.

手工芝麻薄餅  

4. 上下火設在170度,先預熱10分鐘後, 接著推入烤箱囉~

手工芝麻薄餅  

手工芝麻薄餅  

烤約25分鐘左右, 蔴香撲鼻的黑蔴薄餅就產出了~

手工芝麻薄餅  

雖然辛弟已經減糖減量了, 但還是建議35歲以上又不喜歡運動的人,

每天吃不要超過6片喔~

(若太好吃不小心超過了,建議當日其他的油脂類,如炒菜油就要少放一些了)

 

 

 

 

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